В начале года я поставила перед собой нехитрую цель пробовать каждый месяц такое блюдо, которое прежде никогда не ела.
С января я медленно, но верно продвигалась вперед, придерживаясь своей идеи. И потом, бам, поездка во Францию, которая нарушила мне всю систему и произвела гастрономический фурор.
Я нахваталась впечатлений на год вперед и, благодаря устрицам, артишокам, улиткам и каштанам, я гордо перевыполнила план на сентябрь. Готова представить отчёт, как это было. С устриц и начнём.
